Integration einer Lebensmittelpolitik, die Treibhausgasemissionen reduziert und die Widerstandsfähigkeit erhöht
Die C40 Das Food Systems Network unterstützt stadtweite Bemühungen zur Schaffung und Umsetzung integrierter Lebensmittelrichtlinien, die Treibhausgasemissionen reduzieren, die Widerstandsfähigkeit erhöhen und positive Ergebnisse für die öffentliche Gesundheit liefern.
Schwerpunkte:
- Lebensmittelbeschaffung
Nutzung der Beschaffung für öffentliche Einrichtungen wie Schulkantinen, Krankenhäuser, Altenheime und Bürgerhäuser, um eine nachhaltigere und gesündere Ernährung zu fördern. - Lebensmittel Umwelt
Veränderung des sozialen und physischen Umfelds, die sich auf die Art der in der Nachbarschaft verfügbaren Lebensmittel, die Erschwinglichkeit von Lebensmitteln und die Nährwertinformationen auswirkt, zu denen die Menschen Zugang haben. Dazu gehört auch Lebensmittelmarketing, um Verbraucher zu besseren Entscheidungen zu ermutigen und zu informieren. - Lebensmittelabfälle
Bekämpfung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung, um die Rückgewinnung und Umverteilung von Lebensmitteln für Menschen in Not zu erleichtern und Lösungen für die Wiederverwendung von Lebensmittelabfällen umzusetzen. - Regenerative Landwirtschaft
Förderung einer regenerativen städtischen Landwirtschaft, um die Ernährungssicherheit zu erhöhen, Produktionsemissionen zu verringern und Ertragslücken zu schließen. - Unternehmensführung
Unterstützung von Städten bei der Entwicklung von Lebensmittelstrategien, Einbeziehung von Lebensmittelsystemen in ihre Klimaaktionspläne sowie Lebensmittelausschüsse und -räte für die abteilungsübergreifende und externe Koordinierung.
Das Food Systems Network unterstützt die Ambitionen des C40 Good Food Cities Accelerator, gestartet am 2019 C40 Weltgipfel der Bürgermeister. Städte, die Teil des Accelerators sind, verpflichten sich, mit den Einwohnern zusammenzuarbeiten, um ein „Planetare Gesundheitsdiät” für alle bis 2030, mit ausgewogener und nahrhafter Ernährung, die die Kultur, Geografie und Demografie der Bewohner widerspiegelt.
Auf dieses Ziel arbeiten die Teilnehmer durch folgende Maßnahmen hin:
- Beschaffen Sie Nahrungsmittel für Städte, die die Planetary Health Diet befolgen, idealerweise aus ökologischem Landbau.
- Fördern Sie eine allgemeine Steigerung des Konsums gesunder, pflanzlicher Lebensmittel und vermeiden Sie nicht nachhaltige und ungesunde Ernährungsweisen.
- Streben Sie danach, Lebensmittelverluste und -verschwendung um 50 % zu reduzieren, gemessen im Vergleich zu 2015.
- Arbeiten Sie innerhalb von zwei Jahren nach der Befürwortung dieses Beschleunigers mit Anwohnern, Unternehmen, öffentlichen Einrichtungen und anderen Organisationen zusammen, um eine gemeinsame Strategie für die Umsetzung dieser Maßnahmen zu entwickeln. Stellen Sie sicher, dass die Strategie darauf abzielt, die Ziele inklusiv und gerecht zu erreichen, und integrieren Sie Strategieziele in Klimaaktionspläne.
Jede Stadt, die sich anmeldet, hat einen Aktionsplan mit detaillierten Ausgangszahlen und einer Analyse der ökologischen, gesundheitlichen und wirtschaftlichen Zusatznutzen, sofern verfügbar, erstellt. Die Unterzeichner verpflichten sich, regelmäßig über ihre Fortschritte zu berichten.
Erfahren Sie mehr über Good Food Cities Accelerator und Fortschritte der Städte bei der Umsetzung über ihre Beschleunigerverpflichtungen.