Lebensmittelsysteme - C40 Städte

Ernährungs-systeme

Städte haben eine starke Kontrolle über viele Aspekte städtischer Lebensmittelsysteme. Unsere Arbeit in diesem Bereich hilft Städten dabei, Lösungen umzusetzen, die es den Menschen erleichtern, mehr pflanzliche Optionen zu sich zu nehmen und weniger Lebensmittel zu verschwenden. Dies wird dazu beitragen, Emissionen zu reduzieren, Gesundheit und Gerechtigkeit zu verbessern und die Klimaresilienz auf der ganzen Welt zu stärken.

30 % der globalen Emissionen stammen aus Nahrungsmittelsystemen¹

1/3 aller produzierten Lebensmittel werden verschwendet²

16 Städte haben sich verpflichtet, ihre Lebensmittelsysteme bis 2030 neu zu erfinden

Über diesen Sektor

Unser globales Ernährungssystem ist kaputt: Ein Drittel aller Lebensmittel wird verschwendet, dennoch leiden viele Menschen auf der ganzen Welt unter Ernährungsunsicherheit. Lebensmittel gehören zu den größten Treibern der globalen Klimakrise. Ernährungsunsicherheit ist auch eine der größten Auswirkungen der COVID-19-Pandemie.

Der Großteil der Lebensmittel weltweit wird in städtischen Gebieten konsumiert, was den Städten die Kraft gibt, transformative Veränderungen herbeizuführen. C40 arbeitet mit Städten zusammen, um gesunde, gerechte und zugängliche Lebensmittelsysteme zu entwickeln, die auch Lebensmittelverluste und -verschwendung reduzieren.

Durch die C40 Good Cities Accelerator16 Städte auf der ganzen Welt haben sich verpflichtet, bis 2030 eine nachhaltige Ernährungspolitik umzusetzen und eine „Planetary Health Diet“ für alle zu erreichen.