Über das Projekt
Städte spielen eine entscheidende Rolle bei der Umgestaltung unserer Ernährungssysteme. Heute lebt mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung in Städten und bis 2050 wird dieser Anteil voraussichtlich auf 70 % ansteigen. Städte sind in der einzigartigen Position, die Zukunft der Lebensmittelsysteme zu gestalten und umfassende Lösungen zur Verbesserung der Lebensqualität der Menschen, der Gesundheit des Planeten und des wirtschaftlichen Wohlstands anzubieten.
Die Konsortium zur Umgestaltung städtischer und ländlicher Ernährungssysteme zielt darauf ab, Städte in die Lage zu versetzen, die Art und Weise, wie wir Lebensmittel in städtischen und ländlichen Gebieten produzieren und konsumieren, neu zu gestalten. Das Konsortium legt Wert auf Gesundheit, Nachhaltigkeit, Widerstandsfähigkeit und Gerechtigkeit und möchte Städten dabei helfen, einen globalen Wandel in unseren Ernährungssystemen herbeizuführen.
Durch die Zusammenarbeit mit Städten und den umliegenden ländlichen Gebieten wird das Konsortium bewährte Verfahren und innovative Lösungen austauschen und umsetzen, um Lebensmittelsysteme auf lokaler, nationaler und internationaler Ebene zu verändern.
Das Konsortium ist ein Joint C40 Initiative in Partnerschaft mit unabhängigen Organisationen der Zivilgesellschaft PFLEGE, der Club of Rome, C40, EAT, GAIN, ICCCAD und WWF.
Projektaktivitäten
Mit Unterstützung der Laudes Foundation hat das Transforming Urban-Rural Food Systems Consortium eine flexible Strategie entwickelt, um Städten dabei zu helfen, die Art und Weise, wie Lebensmittelsysteme in städtischen und ländlichen Gebieten verwaltet werden, positiv zu verändern.
Ziel des Konsortiums ist es, Städte auf folgende Weise zu unterstützen:
- Stellen Sie sicher, dass ihre Entscheidungen auf den besten verfügbaren Erkenntnissen und wissenschaftlich fundierten Zielen basieren.
- Fördern Sie ein Umfeld für nachhaltige Lebensmittelproduktion und -verbrauch.
- Erhöhen Sie die öffentliche Unterstützung für eine gesunde und nachhaltige Ernährung durch Kampagnen und Bemühungen.
- Ermutigen Sie Unternehmen, in gesündere und nachhaltigere Lebensmittelkonsumgewohnheiten zu investieren, einschließlich der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.
- Gewährleisten Sie die Ernährungssicherheit bei Katastrophen durch Frühwarnsysteme und Risikomanagement.
- Führen Sie andere Städte in ihren Ländern und beeinflussen Sie nationale Regierungen und internationale Gremien, um eine gesunde, nachhaltige und gerechte Umgestaltung der Lebensmittelsysteme zu fördern.
Laden Sie Strategie für den Wandel der Lebensmittelsysteme und der Theorie der Veränderung Infografik um mehr zu erfahren.