Интеграция продовольственной политики, направленной на сокращение выбросов парниковых газов и повышение устойчивости
Команда C40 Сеть продовольственных систем поддерживает общегородские усилия по созданию и реализации комплексной продовольственной политики, которая сокращает выбросы парниковых газов, повышает устойчивость и приносит положительные результаты для общественного здравоохранения.
Области внимания:
- Закупка продуктов питания
Использование закупок для общественных объектов, таких как школьные столовые, больницы, дома престарелых и общественные здания, для обеспечения более устойчивого и здорового питания. - Пищевая среда
Преобразование социальной и физической среды, которая влияет на виды продуктов питания, доступных в районах, доступность продуктов питания и информацию о питании, к которой люди имеют доступ. Это включает в себя маркетинг продуктов питания для поощрения и информирования потребителей о лучшем выборе. - Пищевые отходы
Борьба с потерями и порчей продовольствия для облегчения восстановления и перераспределения продовольствия для нуждающихся, а также для реализации решений по повторному использованию пищевых отходов. - Регенеративное сельское хозяйство
Содействие регенеративному городскому сельскому хозяйству для повышения продовольственной безопасности, сокращения производственных выбросов и устранения дефицита урожая. - Управление
Поддержка городов в разработке продовольственных стратегий, включение продовольственных систем в свои планы действий по борьбе с изменением климата, создание продовольственных советов и советов для межведомственной и внешней координации.
Сеть продовольственных систем поддерживает амбиции C40 Акселератор городов хорошей еды, представленный на выставке 2019 г. C40 Всемирный саммит мэров. Города, входящие в акселератор, обязуются работать с жителями для достижения «Планетарная здоровая диетадля всех к 2030 году, со сбалансированным и питательным питанием, отражающим культуру, географию и демографию жителей.
Участники работают над достижением этой цели посредством следующих мер:
- Источник питания для городов, соблюдающих планетарную диету здоровья, в идеале - из органического сельского хозяйства.
- Поощрять общее увеличение потребления здоровой растительной пищи, избегая неустойчивого и нездорового питания.
- Стремиться сократить потери и порчу пищевой продукции на 50% по сравнению с базовым уровнем 2015 года.
- В течение двух лет после одобрения этого акселератора сотрудничайте с жителями, предприятиями, государственными учреждениями и другими организациями для создания общей стратегии реализации этих мер. Обеспечить, чтобы стратегия была направлена на достижение целей инклюзивно и справедливо, и интегрировать цели стратегии в планы действий по борьбе с изменением климата.
Каждый город, присоединившийся к программе, разработал план действий с подробным описанием исходных показателей и анализом сопутствующих выгод для окружающей среды, здравоохранения и экономики, если таковые имеются. Подписавшиеся стороны обязуются регулярно отчитываться о достигнутом прогрессе.
Узнайте о Акселератор городов хорошей еды и прогресс городов в предоставлении по своим обязательствам по ускорению.