Integratie van voedselbeleid dat de uitstoot van broeikasgassen vermindert en de veerkracht vergroot
De C40 Food Systems Network ondersteunt stadsbrede inspanningen om geïntegreerd voedselbeleid te creëren en te implementeren dat de uitstoot van broeikasgassen vermindert, de veerkracht vergroot en positieve resultaten oplevert voor de volksgezondheid.
Aandachtsgebieden:
- Voedsel inkoop
Gebruik maken van aanbestedingen voor openbare voorzieningen zoals schoolkantines, ziekenhuizen, bejaardentehuizen en openbare gebouwen om duurzamere en gezondere voeding te bevorderen. - Voedselomgeving
Het transformeren van de sociale en fysieke omgeving die van invloed zijn op de soorten voedsel die beschikbaar zijn in buurten, de betaalbaarheid van voedsel en de voedingsinformatie waartoe mensen toegang hebben. Dit omvat voedselmarketing om betere consumentenkeuzes aan te moedigen en te informeren. - Voedsel verspilling
Het aanpakken van voedselverlies en -verspilling om de terugwinning en herverdeling van voedsel voor mensen in nood te vergemakkelijken en ook om oplossingen te implementeren voor het hergebruik van voedselverspilling. - Regeneratieve landbouw
Bevordering van regeneratieve stadslandbouw om de voedselzekerheid te vergroten, productie-emissies te verminderen en opbrengstkloven te dichten. - Bestuur
Ondersteuning van steden bij het ontwikkelen van voedselstrategieën, het opnemen van voedselsystemen in hun klimaatactieplannen en voedselraden en -raden voor interdepartementale en externe coördinatie.
Het Food Systems Network ondersteunt de ambities van de C40 Good Food Cities-versneller, gelanceerd op de 2019 C40 Topconferentie van wereldburgemeesters. Steden die deel uitmaken van de accelerator engageren zich om samen met inwoners een “Planetair gezondheidsdieet” voor iedereen tegen 2030, met uitgebalanceerd en voedzaam voedsel dat de cultuur, geografie en demografie van de inwoners weerspiegelt.
Deelnemers werken aan dit doel door de volgende maatregelen:
- Zorg voor voedsel voor steden die het Planetary Health Diet volgen, idealiter uit de biologische landbouw.
- Stimuleer een algehele toename van de consumptie van gezond, plantaardig voedsel, en vermijd niet-duurzame en ongezonde diëten.
- Streef ernaar om het voedselverlies en de verspilling met 50% terug te dringen, gemeten vanaf de basislijn van 2015.
- Werk binnen twee jaar na het onderschrijven van deze accelerator samen met bewoners, bedrijven, openbare instellingen en andere organisaties om een gedeelde strategie te creëren voor de implementatie van deze maatregelen. Zorg ervoor dat de strategie erop gericht is de doelstellingen inclusief en rechtvaardig te bereiken en de strategische doelstellingen te integreren in de klimaatactieplannen.
Elke stad die zich aanmeldt, heeft een actieplan opgesteld met gedetailleerde basiscijfers en, indien beschikbaar, een analyse van de bijkomende voordelen op milieu-, gezondheids- en economisch gebied. De ondertekenaars verbinden zich ertoe regelmatig verslag uit te brengen over hun voortgang.
Meer informatie over de Good Food Cities-versneller en de voortgang van steden bij het realiseren ervan op hun acceleratieverplichtingen.